Ingredientes:
3 beterrabas médias
1 envelope de gelatina branca em pó
1 de chá de leite fervente
½ xícara de chá de maionese
½ xícara de chá de creme de leite
Modo de preparo
Cozinhe a beterraba na panela de pressão por 35 min.
Amoleça a gelatina em ½ xícara de chá de água fria e dissolva no leite.
Pique as beterrabas e bata no liquidificador com a gelatina, a maionese e o creme de leite.
Coloque numa forma de furto furo central (forma de pudim) molhada e leve à geladeira até endurecer.
Sirva decorada a gosto.
Rendimento médio 6 porções.
Fiz sua receita e gostei muito. Só não fiz na forma de " furto " central, porque não moro em Brasília, (rsrsrs…desculpe…).
Já experimentou assar as beterrabas no forno? Enrolo em papel alumínio, uma a uma, depois de dar umas furadinhas com um garfo. Quando cedem ao toque, estão prontas. Aproveito quando vou assar bolo,. pudim ,ect Pode guardá-las na geladeira ou congelar. Ficam deliciosas, pois não perdem sabor ou nutrientes na água do cozimento.
mousse beterraba