No dia 5 de junho, comemoramos o Dia da Cerveja Brasileira, uma homenagem à bebida que se tornou parte da alma do brasileiro — do churrasco ao boteco, da praia ao festival. A data foi criada para valorizar a produção nacional e celebrar o crescimento da cultura cervejeira artesanal no Brasil.
Origem da data
A iniciativa surgiu em 2012 pela Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), com o objetivo de promover a diversidade e qualidade da cerveja produzida no Brasil, incentivando o consumo consciente, valorizando os pequenos produtores e fortalecendo o setor.
Curiosidades que valem um brinde:
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O Brasil é o 3º maior produtor de cerveja do mundo, atrás apenas da China e dos EUA.
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Existem mais de 1.700 cervejarias registradas no país, com destaque para estados como RS, SP, MG e SC.
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Estilos brasileiros como a Catharina Sour já são reconhecidos internacionalmente como identidade local.
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A cerveja está presente em quase 90% dos lares brasileiros segundo a Euromonitor.
Além da loira gelada: o Brasil é potência em variedade
Hoje, não se fala apenas em “pilsen”: IPAs, Weiss, Stout, Sour, Witbier, Lagers artesanais e criações com frutas tropicais, madeiras brasileiras e até ingredientes amazônicos estão cada vez mais presentes.
Sugestões de harmonização gastronômica:
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IPA com hambúrguer artesanal ou queijo azul
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Weiss com pratos leves como peixe grelhado ou salada com cítricos
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Stout com sobremesas de chocolate amargo ou tiramisù
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Catharina Sour com ceviche ou queijo de cabra
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Lager tradicional com petiscos de boteco, empadas, pastéis e churrasco
🇧🇷 A cerveja brasileira não é só bebida: é cultura, economia, criatividade e sabor!
