InícioSalgadosCurau Salgado

Curau Salgado

By Ricardo Cobra

5 de junho de 2009

3289

Ingredientes:

2 c.s. de margarina

l cebola ralada

1 pitada de noz moscada

l c.s. de maizena

3 latas de milho verde

2 x de chá de mussarela

Modo de preparo

Derreter a margarina e refogar a cebola ralada. Juntar o milho verde batido no liqüidificador com a água de duas latas. Juntar a maizena dissolvida em um pouco dágua, mexendo sempre. No final, juntar a mussarela picada ou ralada mexendo sempre. Servir bem quente.

Artigo anterior

Sufle de queijo

Próximo artigo

Bolinho de Arroz

Ricardo Cobra

Pai, chef de cozinha e, acima de tudo, um eterno curioso. Da aversão à dupla esponja e detergente, nasceu o auxiliar de cozinha em uma viagem com tarefas compartilhadas; da curiosidade, formou-se o profissional. Pós-graduado em Cozinha Autoral e com forte base em Gestão e Inovação, Ricardo Cobra une a precisão técnica ao calor do fogo. Atuando como personal chef, consultor e facilitador no Homem na Cozinha Lab ele mantém seu "filho mais velho" com o mesmo cuidado da fundação. O que começou há 20 anos como um espaço para desmistificar as panelas, hoje é o alicerce de um ecossistema completo de gastronomia, tecnologia e lifestyle."