Ingredientes
2 berinjelas
300 g de carne moída
300 g de molho de tomate
2 dentes de alho picados
½ cebola picada
azeite
sal
pimenta do reino
queijo ralado
Modo de preparo
Pré aqueça o forno em 200o .
Lave e seque as duas berinjelas.
Corte-as ao meio no comprimento.
Retire a polpa (e sementes). Reserve.
Aqueça o azeite, frite o alho até ficar dorado. refogue a cebola. Refogue a polpa com as sementes. Adicione então a carne e refogue. Tempere com sal e pimenta.
Recheie cada uma das bandas das berinjelas.
Adicione o molho de tomate e o queijo ralado.
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
Parece muito gostoso, vou fazer para minha esposa…
Mas o que fazer com a POLPA e SEMENTES que diz para RESERVAR?
Daniel,
corrigimos a receita. A polpa e sementes são refogadas com a carne.