Se tem algo que une o Brasil de Norte a Sul, é o amor por um bom café. E em 14 de abril, temos um motivo a mais para celebrar: é o Dia Nacional do Café, uma data que marca oficialmente o início da colheita nas principais regiões cafeeiras do país e homenageia uma das bebidas mais queridas e emblemáticas da nossa cultura.

A celebração foi instituída pela ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café), e desde então, o 14 de abril se tornou um momento especial para destacar o valor social, econômico e afetivo do café na vida dos brasileiros.

O Brasil é a alma do café no mundo

Não é exagero dizer que o Brasil é a pátria do café. Somos líderes mundiais na produção e exportação do grão, abastecendo mercados internacionais e mantendo uma cultura fortíssima de consumo interno. Das montanhas de Minas Gerais às lavouras do Espírito Santo e São Paulo, o país produz uma variedade de cafés que se destacam pela qualidade e diversidade sensorial.

E o brasileiro consome com gosto: seja no tradicional “cafezinho passado”, no espresso encorpado, no pingado da padaria ou nas versões geladas e cremosas que ganharam espaço nas cafeterias artesanais.

Um grão que conta histórias

O café chegou ao Brasil no século XVIII e se tornou, já no século XIX, o principal motor da economia nacional. O ciclo do café moldou cidades, ferrovias e rotas comerciais, deixando marcas profundas na cultura brasileira.

Hoje, o país se destaca também na produção de cafés especiais, com certificações de origem e práticas sustentáveis. É um novo capítulo da história cafeeira, agora com foco em qualidade, diversidade de terroirs e valorização dos produtores.

Curiosidades que só um bom cafezeiro conhece

• Minas Gerais é o estado que mais produz café no Brasil, responsável por cerca de 50% da safra nacional.

• O “cafezinho” brasileiro é uma tradição tão forte que virou parte da etiqueta social: é comum ser servido logo na chegada de visitas.

• A maior feira de café da América Latina é a Semana Internacional do Café, realizada anualmente em Belo Horizonte.

• O Brasil é pioneiro no desenvolvimento de cafés com notas sensoriais específicas como caramelo, chocolate e frutas secas — um diferencial no mercado de cafés especiais.

Como aproveitar o Dia Nacional do Café?

Que tal usar o 14 de abril para:

• Experimentar cafés de diferentes regiões do Brasil.

• Visitar uma cafeteria local e conversar com o barista sobre os métodos de preparo.

• Provar um café coado em V60, prensa francesa ou Aeropress.

• Harmonizar o café com doces regionais como pão de queijo, bolo de fubá ou queijadinha.

Ou simplesmente… parar por alguns minutos, apreciar o aroma e lembrar-se de que por trás de cada xícara há uma história feita de terra, mãos, tempo e paixão.