O Dia Mundial da Saúde, celebrado todos os anos em 7 de abril, é uma oportunidade para refletirmos sobre como estamos cuidando de nós mesmos — e um dos pilares dessa reflexão passa diretamente pelo que colocamos no prato.

A data foi criada em 1948, no mesmo ano da fundação da Organização Mundial da Saúde (OMS). Desde então, a cada ano, um tema diferente é escolhido para destacar um aspecto essencial da saúde pública. Alimentação, nutrição e acesso à comida de verdade são temas recorrentes — e com razão.

Por que falar de alimentação nesse dia?

Porque ela está diretamente ligada à prevenção de doenças crônicas como hipertensão, obesidade, diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares e até certos tipos de câncer. Comer bem é uma forma poderosa (e deliciosa) de cuidar da saúde.

Alguns dados para refletir:

• Segundo a OMS, uma dieta rica em vegetais, frutas, leguminosas e grãos integrais pode prevenir até 80% dos casos de doenças cardíacas e diabetes tipo 2.

• O aumento do consumo de alimentos ultraprocessados está relacionado ao crescimento da obesidade e outras doenças metabólicas em diversas partes do mundo.

• No Brasil, o Guia Alimentar para a População Brasileira é referência internacional. Ele defende uma alimentação baseada em comida de verdade, preparações caseiras e o ato de comer como prática cultural e social.

Alimentos que promovem saúde:

• Frutas e vegetais in natura: fontes de vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras

• Grãos integrais: arroz integral, aveia, quinoa, centeio

• Leguminosas: feijão, lentilha, grão-de-bico

• Oleaginosas: castanhas, nozes e amêndoas (em moderação)

• Fontes de proteína magra: ovos, peixes, frango, tofu

• Água e bebidas naturais: evite refrigerantes e bebidas ultraprocessadas

Cozinhar também é um ato de saúde
Preparar a própria comida, com ingredientes frescos e sem industrializados, é uma das melhores maneiras de controlar o que se consome, fortalecer vínculos familiares e reduzir o desperdício.

Dica prática para hoje:
Escolha uma refeição do seu dia para ser 100% caseira, com ingredientes naturais. Valorize o preparo, o momento de comer com calma, e a sensação de bem-estar depois.

A saúde não é apenas ausência de doença — é vitalidade, energia e qualidade de vida. E isso começa com as suas escolhas diárias.

Neste 7 de abril, celebre a vida cuidando de você. E que tal começar pelo que vai no seu prato?